Paulo de Moraes Barros foi um médico sanitarista e político brasileiro. Nasceu em Piracicaba-SP e em 16 de junho de 1866, filho do senador Manoel de Moraes Barros. Era sobrinho de Prudente de Moraes Barros. Formou-se na Faculdade de Medicina do Rio de Janeiro em 1888 e trabalhou como delegado de higiene em Piracicaba, promovendo o saneamento da cidade e combatendo as epidemias que assolavam a região na época. De 1896 a 1913 foi vereador em sua cidade natal, assumindo por várias vezes a presidência da Câmara. Entre 1909 e 1911 foi deputado federal, exercendo o cargo de Secretário de Estado da Agricultura do Governo Rodrigues Alves. Foi reeleito deputado em 1927, exercendo a função até 1929. Em 1930 apoiou a aliança com Getúlio Vargas, tendo sido nomeado por este Ministro de Estado de Viação e Obras Públicas e, interinamente, da Agricultura. Durante o Movimento Constitucionalista de 1932, Paulo de Moraes Barros foi nomeado Secretário de Estado da Fazenda do Governo Pedro de Toledo. Foi um dos signatários do armistício de 2 de outubro, decretando o fim do movimento. Com a derrota dos paulistas, foi um dos líderes exilados. Após seu retorno ao Brasil, foi eleito Senador em 1935. Foi preso em 1937 durante a vigência do Estado Novo. Faleceu em São Paulo em 15 de dezembro de 1940.